最近，国家卫生健康委员会发布公告配资炒股线上线上，批准低聚果糖和肌醇成为食品营养强化剂家族的新成员。这一消息让不少人好奇：这些新成员究竟是什么？它们会出现在哪些食品里？对我们的健康又有何影响？
先来说说低聚果糖。它其实是一种天然存在于洋葱、香蕉等植物中的功能性低聚糖。这次获批的新品种是以蔗糖为原料，经过特定酶制剂转化而成的，保留了天然低聚果糖的益生元特性。简单来说，它就是肠道健康的好帮手，能选择性促进肠道里有益的双歧杆菌增殖，帮助调节肠道菌群平衡。而且，它的热量只有蔗糖的三分之一，吃多了也不用担心血糖会像坐过山车一样飙升。现在，低聚果糖已经可以添加到乳制品、饮料、烘焙食品等好多类食品里了。比如，有些酸奶就添加了低聚果糖，口感还是一样好，但膳食纤维含量却提高了不少。
再来说说肌醇。它是一种天然存在于全谷物、坚果中的六碳环醇，在婴幼儿配方奶粉里应用特别广泛。因为母乳里的肌醇含量比牛奶高很多，所以为了满足婴幼儿的需求，所有的特医配方奶粉都强制添加了肌醇。最近的研究还发现，肌醇在调节胰岛素信号传导、改善多囊卵巢综合征方面也有独特的作用。现在，肌醇已经可以添加到特殊医学用途配方食品、婴幼儿辅助食品等特殊膳食里了。比如，有些女性功能饮料就添加了肌醇和维生素B族，既能缓解疲劳，又能为特定人群提供精准的营养支持。
展开剩余29%当然，这些营养强化剂也不是随便添加的。根据相关规定，它们的使用需要遵循三大原则：首先要选择消费量稳定的食品作为载体，避免添加到那些我们平时应该少吃或者不吃的食品里；其次，要确保添加后食品的特性不会发生显著改变，比如颜色、味道、口感等；最后，添加量也要严格控制，不能过量。比如，低聚果糖在固体饮料中的最大使用量就有明确规定，过量添加可能会引发肠道不适。
随着这些新成员的加入配资炒股线上线上，我们的食品选择也变得更加丰富了。不过，在选购的时候，我们还是要多留个心眼，看看食品标签上的营养强化剂种类及含量，根据自己的需求合理选择。毕竟，科技在进步，监管也在不断完善。
发布于：上海市